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[スペシャル企画] Ｋｏｋｉオリジナルレシピ３
「セリのお浸し」
セリの香りで癒されます。
家にいても音楽があると、どこにでも旅している気分になりますね。
厳戒態勢の日々の中、皆さんも音楽聴いて、ツマミ食べながら空想の旅をしましょう。
>>2020.04.08 第１２８回 伊藤広規「旅と人と音楽と」
≪材料≫
- 根っこ付きのセリ
- お気に入りのカケポン酢
≪作り方≫
- 鍋でグラグラと煮立ったお湯にアラジオをひとつまみ入れます。
- 根っこまでよく洗ったセリを、根っこから入れて1分くらい湯がきます。
- 熱いのを我慢しながら絞って 4cmくらいの長さに切って、皿に盛りつけ。
- ポン酢をつけて食す。
昨日は野原でツクシを見つけて取ってきたので、それもお浸しにしていいツマミになりました。
